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伊宁市市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告

（2023年第117号）

近期，新疆维吾尔自治区市场监督管理局在开展食品安全抽检监测任务时，检出涉及我市1家食品生产企业，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

伊宁市新兴瓜子厂生产的炒货系列（原味瓜子）产品

(一)抽检基本情况：2023年5月15日，乌鲁木齐海关技术中心受新疆维吾尔自治区市场监督管理局委托，对当事人2023年4月27日生产的规格1000克/袋炒货系列进行抽样检验。经检测炒货系列中过氧化值（以脂肪计）项目的实测值不符合GB193000-2014《食品安全国家标准坚果与籽类食品》国家标准的规定值。检验结论为不合格。

违法违规行为依法处罚情况：经调查，当事人2023年4月27日共生产规格1000克/袋炒货系列（原味瓜子）500袋。销售价14元/袋，货值金额7000元。至案发已全部销售完毕，炒货系列（原味瓜子）原材料购进价12.5元/袋，原材料合计6250元，获利750元。

当事人在食品生产许可有效期届满前，未提出申请延续食品生产许可。当事人在食品生产许可证超过有效期限后，继续从事食品生产活动，但受疫情影响基本处于停产状态，2023年后当事人开始正常生产，截止到案发当事人仍未停止食品生产活动。自2023年1月以来，当事人共生产规格1000克/袋的新兴炒货（原味瓜子)4000袋（不含2023年4月27日生产500袋）、规格1000克/袋的新兴炒货（原味花生)3210袋，销售价均为14元/袋，货值金额100940元；至案发已销售规格1000克/袋的新兴炒货（原味瓜子)2410袋、规格1000克/袋的新兴炒货（原味花生)1860袋，炒货系列（原味瓜子）、（原味花生）原材料购进价分别为12.5元/袋、11.5元/袋，当事人销售炒货系列（原味瓜子）获利3615元、销售炒货系列（原味花生）获利4650元，合计获利8265元。

根据伊宁市市场监督管理局行政处罚决定书（伊市市监处罚〔2023〕117号），当事人“生产经营不符合食品安全标准的食品”的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款的规定，给予以下行政处罚：一、没收违法所得750元；二、处罚款10000元。

当事人“未取得食品生产许可从事食品生产活动”的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款的规定，给予以下行政处罚：一、没收违法所得8265元；二、处罚款1000元。

对当事人的以上违法行为责令立即改正，合并处罚如下:

一、没收违法所得9015元；

二、处罚款11000元。

（三）原因排查及企业整改情况：经检测炒货系列中过氧化值（以脂肪计）项目的实测值不符合GB193000-2014《食品安全国家标准坚果与籽类食品》国家标准的规定值。检验结论为不合格。原因是食品冷却时间不够，没有充分冷却至常温，员工对炒制工艺操作不熟练。

（四）其他需要说明的情况：经现场复查复验：该厂食品生产许可证已到期，责令停产，取得食品生产许可证后再生产。

伊宁市市场监督管理局

2023年8月16日